Blutbert – La tarta zombi
Blutbert se crea a partir de un sabroso relleno de patata cubierto por una capa de clara de huevo. Después de la cocción, la tarta de Halloween se transforma paso a paso en una terrorífica figura utilizando colorante alimentario y decoración de azúcar.
Pasos principales
• Forrar un colador grande con film transparente.
• Añadir una capa de clara de huevo y cocinarla durante unos 5 minutos.
• Incorporar el relleno de patata y cubrirlo con más clara de huevo.
• Cocinar todo a fuego suave durante unos 30 minutos y dejar reposar unos minutos más.
• Desmoldar con cuidado sobre un plato y retirar el film transparente.
• Una vez fría, decorar con colorante alimentario, ojos de azúcar y adornos de Halloween.
• Cortar en porciones y servir como una original tarta salada de Halloween.
Resultado
Con pocos ingredientes nace Blutbert, una original tarta zombi salada para Halloween. Puede cortarse en porciones antes de servir y es perfecta para fiestas y buffets de Halloween.
Mi consejo
No te guíes únicamente por el tiempo de cocción, sino comprueba que la superficie esté completamente firme. Después, deja reposar la tarta unos minutos más en la olla y déjala enfriar durante al menos una hora antes de decorarla. Una vez decorada, ya puedes cortarla en porciones.
Vídeo paso a paso
Aquí puedes ver paso a paso cómo crear a Blutbert:
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